Estaes una receta típica canaria y fácil donde las haya. Y no por ello menos rica. Los huevos moles acompañados con gofio están exquisitos. Yema de huevo, azúcar, agua
Ponun dedo de aceite en un sartén grande y fríe las tortillas por ambos lados, hasta que estén doradas y crujientes. Retira del fuego y pon a escurrir en papel absorbente. Pon un poco de aceite en el sartén y fríe los huevos. Salpimienta y, cuando aún esté tierna la yema, móntalos encima de las tortillas. Baña con el mole y desmorona
4- Retiramos los huevos mole del fuego. Batimos nuevamente con las varillas eléctricas hasta enfriar los huevos mole. Repartimos la mousse de huevo en cuencos y los
INGREDIENTES600mlde leche4 huevos150 g de azucar20g de maicena (una cucharada)Canela en ramaCorteza de limónCanela en polvo para decorar
Truchasde batata y de almendra. Receta de dulce tradicional canario, truchas de batata y de almendra. Tiempo de preparación 1 h. Tiempo de cocción 25 min. Reposo masa 30 min. Plato: Postre, Postres navideños, Repostería. Cocina: Canaria. Keyword: truchas de batata. Raciones: 25 truchas.
Preparaunos deliciosos Huevos Nevados o Huevos Moles, una receta diferente y llena de mucho sabor. Además es tradicional de Granada, aunque se dice que es de Jaén. La elaboración de esta receta se hace igual se conoce con otro nombre en Canarias y América. Así que no esperes más, toma nota y pon manos a la obra.
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